以下是2个250g或1个人450g吐司配方：
✔️香草奶酥：黄油40g｜糖粉25g｜常温液25g｜香草膏6g｜奶粉60g｜海盐1g
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✔️甜杏仁奶酥：黄油35g｜糖粉30g｜常温蛋液30g｜奶粉15g｜杏仁粉45g
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✔️拿铁奶酥：软化黄油40g｜糖粉25g｜常温蛋液30g｜奶粉45g｜黑咖啡粉4.5｜可可粉1g｜榛果碎适量
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✔️伯爵茶奶酥：软化黄油40g｜糖粉25g｜常温蛋液30g｜奶粉55g｜伯爵红茶粉4g｜海盐1g
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✔️椰蓉奶酥材料：黄油30g｜糖粉30g｜蛋液30g｜椰蓉45g｜奶粉15g
✔️抹茶奶酥：黄油40g｜奶粉40g｜糖粉30g｜常温蛋液：25g｜抹茶8g
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✔️黑芝麻奶酥：黑芝麻粉50g｜黄油25g｜糖粉30g｜奶粉20g｜常温蛋液25g
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✔️咸蛋黄奶酥：黄油60g｜糖粉35g｜常温全蛋液20g｜咸蛋黄70g｜奶粉60g
预热好的烤箱中层190度，先将咸蛋黄烘烤15分钟，烤熟的咸蛋黄压碎或用料理机打成沙放凉备用。
˗ˋˏ❤︎ˎˊ˗ 奶酥制作法：软化黄油+糖粉拌匀，分次加蛋液至黄油与蛋液完全融合顺滑，再依次加其他材料。
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˗ˋˏ❤︎ˎˊ˗ 万能奶酥吐司面团配方：高筋面粉250g｜干酵母3g｜奶粉8g｜糖30g｜盐3g｜全蛋液30g｜牛奶160g｜黄油20g
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✔️吐司操作步骤：
1️⃣面团材料除黄油以外，全部加入厨师机，揉至厚膜后，加入软化黄油揉至完全扩展阶段。
2️⃣面团基础发酵，温度28度湿度75%发至2倍大。
3️⃣发酵好的面团平均切割，滚圆室温松弛20分钟。
4️⃣松弛完的面团擀长后翻面，整理为长方形。
5️⃣四边留白铺上一层奶酥。
6️⃣铺好馅料后卷柱状并收紧底部搓长些。
7️⃣竖放面团，收口朝下将面团分切为三股后辫成麻花辫 一头不切断 两端向下对折后收紧连接处放入吐司盒。
8️⃣将整形好的面团放发酵箱 温度35 湿度85%发酵到9分满。
9️⃣吐司表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱最下层，上火160下火210度，约烤28-30分钟左右。
TIPS：
1.吐司整型方法见图7、图8。
2.水量根据面粉实际吸水度酌情增减。
3.馅料较多的吐司请适当延长烘烤时间。
