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1. 雪梨马蹄排骨汤

准备食材： 雪梨、马蹄、胡萝卜、玉竹、姜片、排骨。

制作步骤：

1. 洗净切好食材，排骨焯水。

2. 所有的食材一起放入锅里。

3. 加入适量的清水，大概煮30分钟。

4. 出锅前放适量的盐即可。

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2. 芦笋炒马蹄

准备食材： 黄椒、马蹄、芦笋。

制作步骤：

1. 芦笋切段，黄椒切条，马蹄切条。

2. 水开加盐、油，芦笋焯水30秒捞出备用。

3. 热锅热油，加少许橄榄油、黄油。

4. 先倒黄椒炒几下，再倒入芦笋、马蹄翻炒几下。

5. 调料：欧芹大蒜盐、黑胡椒、白糖、盐少许，翻炒几下出锅。

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3. 清炒马蹄

准备食材： 马蹄、小葱、红椒、大蒜。

制作步骤：

1. 准备马蹄、小葱和红椒、大蒜，分别切好备用。

2. 冷水下入马蹄焯水，焯水后再用凉水洗两遍。

3. 油热下入蒜末和红椒炒香。

4. 下入马蹄翻炒。

5. 最后加入盐和葱段，翻炒均匀即可。