北京朝阳区传媒大学旁边，有家叫“美味印度小厨”的餐厅。夹在两家家常菜馆中间，门脸很窄，开了1年多也没啥存在感。店里从老板到后厨到服务员，清一色印度面孔，中文说不利索，顾客点菜靠比划。
工商登记的法人是个本地人，但开店1年多从没人见过他露面。店里所有事都是一个印度老板说了算。更怪的是，员工换来换去全是外国人，从来不招中国员工。
附近居民早就觉得不对劲，把线索整理好递给了派出所、出入境和市场监管部门。
2025年12月17日，一个本地美食博主偶然进了这家店，拍了段视频发网上，标题打的是“全北京最正宗的印度咖喱”。视频里印度大厨现场熬玛莎拉，老板用印地语招呼客人，那种原汁原味的异域感一下子戳中了年轻人的好奇心。
视频爆了。
第二天中午，店门口排起长队，队伍沿人行道甩出去几十米。有人从海淀、丰台跨区赶来，等位两三个小时是常事。当天营业额翻了好几倍，有人开始打听怎么加盟。
谁也没想到，爆红就是关门的开始。
12月18日下午，公安、移民管理、市场监管三个部门联合上门。起初大家以为是常规检查，直到执法人员要求所有外籍人员出示身份证件、居留许可和务工资质。
核查结果让人倒吸一口凉气：印度老板和3个后厨员工，拿的全是旅游签证，而且早就过期了。没有一个人办过工作许可，属于典型的“三非”人员——非法入境、非法居留、非法就业。
当天大门就贴了封条。老板被带走时一脸懵，反复问：我生意这么火，为什么抓我？
有食客拍下现场发网上：“上午火的，下午凉的。”
更让人后背发凉的事还在后头。
警方顺着资金流水往下查，发现这个老板不止传媒大学这一家店。北京加周边，一共开了11家同模式的印度餐厅。每家都找了个本地人挂名当法人，后厨和服务岗全招印度人，基本不招国内员工。11家店，11个本地挂名法人，攒了一整个完整的违规经营网络。
有人拿自己身份帮印度人注册餐厅，营业执照办下来了，食品经营许可证也拿到了，表面看跟印度人没半点关系。那些印度人呢——“三非”全占，非法入境、非法居留、非法就业。按理说这种身份连租房合同都签不了。
灰色中介公开报价，2000块、两周时间，就能搞定“旅游签加空壳公司”的全套流程。但这个账根本不对等——挂名的人每个月拿几千块好处费，一旦出事，承担法律责任的可是你。
截至2026年6月，涉事外籍人员全部完成遣返，门店原址换了新商家重新开业。事情尘埃落定了，但问题没完。
这家餐厅的老板当初怎么进来的？持旅游签证入境，逾期滞留，非法经营了1年多。1年多的时间里，没人发现？还是发现了没人管？
有人说这是朝阳群众厉害。没错，这次确实是周边居民举报的。可如果没人举报呢？这11家店是不是还在正常开着？那些拿着过期旅游签证的人是不是还在后厨炒菜、在前厅端盘子？
2025年第一季度，印度来华人数同比暴增320%。全年签发签证超过26.5万份。2026年1到5月，驻印度使领馆发放的赴华签证约45到48万份。人来得多了，里面有没有混进来不该进来的人？
国家移民管理局2026年7月10日通报，上半年全国查处遣返“三非”外国人1.19万人。1.19万，不是个小数目。这些人分布在哪些行业？餐饮、教育、健身……哪个领域没有？
说到健身，最近郑州有个事儿。一个印度男的，在郑州冒充瑜伽教练，8年时间同时跟17名中国女性保持不正当关系，偷拍上千条私密视频卖到境外网站。这人什么背景？印度底层无业人员，没有任何正规瑜伽资质。透过挂靠空壳贸易公司办了非法工作签证，长期非法就业。
8年。8年没人发现。
高校那边呢？前阵子曝出来一个美国逃犯，在上海高校当外教，潜伏了13年。13年。北京警方还打掉过一个黑外教团伙，十几个人全持旅游签入境，没有合法工作身份，也没有任何教学资质，其中3人在本国还有盗窃、吸毒的犯罪记录。
餐厅、健身房、高校。这些地方的外国人，都查清楚了吗？
有人可能觉得，人家就是来做个饭、教个课，至于这么大张旗鼓吗？
至于。
按照《出境入境管理法》，外国人在中国境内务工必须取得工作许可和居留证件。持旅游签证经商、务工，一律属于非法就业。这不是针对哪个国家的人，是所有外籍人士一视同仁的法律底线。
非法就业的外国人，处5000元到2万元罚款；情节严重的，拘留5到15天，加罚款，遣送出境，5年内不准入境。容留藏匿的，按每非法居留一人罚5000元。聘用单位每非法聘用一人罚1万元。
规矩摆在这儿，就看执不执行。
非法滞留的人没有合法身份档案，一旦出了治安案件，警方追踪都困难。餐饮从业者必须经过传染病筛查、取得健康证明才能接触食材。那些连合法身份都没有的人，去正规医院体检了吗？食品安全谁来 guarantee？
更别说瑜伽教练偷拍、外教违法犯罪这些事了。没有背景审查，没有资质审核，谁能保证下一个受害者是谁？
北京的“百日专项行动”早就表了态：对“三非”外国人零容忍，举报属实就查处。开放不等于放任。欢迎合法合规的人才来华，但绝不允许有人钻法律空子。
可光靠专项行动够吗？
一个印度老板，用旅游签入境，找本地人挂名，开了11家餐厅，经营了1年多。一个印度无业人员，挂靠空壳公司办签证，冒充瑜伽教练骗了8年。一个美国逃犯，用假身份在高校教了13年书。
这些不是个案。它们是系统里的漏洞。
该不该来一次全国普查？不光是开饭店的，还有健身房的瑜伽教练、培训机构的外教、学校里的一切外籍人员。所有逾期滞留的外国人，彻查一遍。从高校开始，从那些每天面对学生的外教开始。
不是针对谁，是为了把漏洞堵上。
