老话常说“小暑大暑，上蒸下煮”，大暑作为夏季收尾节气，湿热交织最重，人容易浑身乏力、脾胃发闷。难道三伏天只能猛啃冷饮凉菜？老祖宗流传下来“大暑三肉两菜”吃法，清补祛湿不寒凉，照着吃全家安稳度伏天。

三款温补肉类，补足暑天耗损元气

第一样是姜焖番鸭，民间素有大暑吃鸭的说法，鸭肉微凉可消解体内燥热，搭配老姜焖煮，刚好中和寒性，驱散久坐积攒的湿气，手脚沉重、湿气重的朋友十分适配。

第二道土豆炖鸡腿，鸡肉温和补气，高温天大量出汗易体虚，软烂土豆吸附油脂，炖煮后清淡不腻，老人孩子都能吃，快速恢复体力。

第三款香葱焗鲈鱼，鱼肉低脂好消化，燥热天吃肉最怕油腻，少油焗制鲜嫩爽口，补充优质蛋白还不伤脾胃。

两道爽口时蔬，清热解腻护肠胃

首选凉拌长豆角，焯水后简单调味，脆爽开胃，化解肉食油腻，健脾促消化；其次冬瓜鲜汤，冬瓜利水消肿，三伏天易水肿、胃口差，喝一碗清淡鲜汤，温润祛湿，不会刺激肠胃。

俗语讲“顺时而食，百病远离”，大暑食补讲究清补而非大补，少贪生冷、荤素搭配。顺应节气调整三餐，养好脾胃阳气，轻轻松松安稳走完闷