余味乡东站店：一场舌尖与乡愁的盛宴

今日，中国元老级注册烹饪大师王乐清、昆明市餐饮与美食行业协会会长徐强、执行会长周复始、楚雄州餐饮与美食行业协会会长郑愿辉、文山州餐饮与美食行业协会创会会长孙新闳，以及餐饮业的各位领导、老师与同仁们，齐聚余味乡东站店，共同开启一场具有宣威地方特色的定制宣威老火腿全宴品鉴之旅。

新开业的余味乡宣威菜东站店，宛如一颗镶嵌在昆明东城区的璀璨明珠，瞬间便能勾起人们心底那份对家乡的眷恋。这里猛火现炒，锅气十足，每一道菜都满溢着人间烟火气。作为一家拥有近10年良好口碑的老店，余味乡宣威菜如今已在昆明拓展至八家连锁门店，它就像一位温情脉脉的使者，将宣威的山风、烟火气巧妙地融入上下两层的空间之中，让每一位踏入店门的食客都能感受到那份独特的温暖与亲切。仿佛回到了久别已久的家中一切是那么的熟悉！

惬意雅致的用餐环，店内专享包房别具一格，窗外竹影摇曳，婆娑多姿，为用餐增添了几分诗意与宁静。升级后的包房空间宽敞，可同时容纳 20 人就餐，内部不仅设有热门的掼蛋桌，供食客在享受美食之余娱乐休闲，还有可坐 10 多人的大茶台，其他不同大小的包房10余间满足不同需求的客人，还有可容纳15桌的小型宴会厅可供选择，在这里无论是公司团建时的欢声笑语，还是高端商务宴请中的推杯换盏，都能得到完美适配，为各种场合营造出恰到好处的氛围。

惊喜连连的美食盛宴

余味乡精心呈现的美食，犹如一场味蕾的奇幻之旅，每一道菜都带来意想不到的惊喜。

鸿运牛头：霸气登场的鸿运牛头，寓意吉祥，肉质鲜嫩多汁，经过精心烹制，每一口都充满了浓郁醇厚的香味，让人回味无穷。

宣威火腿西归鸡：宣威火腿的独特咸香与西归鸡的鲜嫩完美融合，鸡肉吸收了火腿的精华，火腿也因鸡肉的鲜美而更加醇厚，二者相得益彰，堪称一绝。

宜良烤鸭：皮脆肉嫩的宜良烤鸭，色泽红亮，香气扑鼻。外皮酥脆如纸，咬下去“咔嚓”作响，内里肉质鲜嫩多汁，搭配特制的酱料，口感层次丰富，令人欲罢不能。

特色酸汤涮鱼片：酸汤酸辣开胃，鱼片鲜嫩爽滑。在滚烫的酸汤中轻轻涮煮，鱼片迅速吸收酸汤的味道，入口酸辣鲜香，瞬间唤醒沉睡的味蕾。

刺身魔芋拼三文鱼：创意十足的搭配，刺身魔芋口感爽滑，富有弹性，三文鱼新鲜肥美，入口即化。两者搭配在一起，既有魔芋的清爽，又有三文鱼的醇厚，给人带来全新的味觉体验。

炸三拼：精选三种食材精心炸制而成，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。每一口都能感受到不同食材的独特风味，是下酒的绝佳小吃。

葱汁桃仁：葱汁的独特香味与桃仁的醇厚口感相互交融，桃仁入口香脆，葱汁的香气在口中散开，给人带来清新的味觉享受。

木耳拌洋葱：清爽可口的凉拌菜，木耳脆嫩，洋葱爽甜，搭配在一起，口感丰富，营养均衡，是一道健康美味的佳肴。

宣威火烧大洋芋：选用宣威优质大洋芋，经过火烧后，外皮焦香，内部软糯香甜。简单的烹饪方式却保留了大洋芋最原始的美味，让人感受到浓浓的乡土气息。

土鸡蛋煲荠菜：土鸡蛋的浓郁香味与荠菜的清新口感完美结合，煲出的汤鲜美可口，营养丰富，是一道老少皆宜的养生汤品。

碳烤卤猪蹄：猪蹄经过卤制后，再进行碳烤，外皮焦香酥脆，内部软糯 Q 弹，满满的胶原蛋白，让人爱不释口。

碳烤倘塘黄豆腐：倘塘黄豆腐以其独特的制作工艺和浓郁的豆香闻名。碳烤后的黄豆腐，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，豆香四溢，别有一番风味。

特色宣威小炒肉：精选宣威猪肉，切成薄片，大火快炒，肉质鲜嫩，香气扑鼻。搭配上青椒、红椒等配菜，色彩鲜艳，口感丰富，是一道极具地方特色的家常菜。

干酸菜煮倘塘黄豆腐：干酸菜的酸香与倘塘黄豆腐的豆香相互渗透，煮出的汤酸香可口，黄豆腐吸收了汤汁的味道，更加鲜美入味。

火腿皮红豆烩小白菜：火腿皮的咸香与红豆的软糯、小白菜的清爽相互搭配，口感丰富，营养均衡，是一道独具特色的佳肴。

干酸菜煮面条：简单的食材却能煮出非凡的味道。干酸菜的酸香为面条增添了独特的风味，面条劲道爽滑，汤汁酸香开胃，让人一碗接一碗，欲罢不能。

宣威老火腿：作为余味乡的招牌美食，宣威老火腿以其独特的腌制工艺和浓郁的香味闻名遐迩。火腿肉色泽红润，咸香适中，无论是直接切片食用，还是搭配其他食材烹还是搭配其他食材烹饪，都能展现出其独特的风味。

余味乡东站店，以其独特的用餐环境、丰富的美食选择和九年如一日的优质口，成为了昆明东城区美食地图上的一颗耀眼明星。无论是与亲朋好友欢聚一堂，还是进行商务宴请、公司团建，这里都是您的绝佳选择。快来余味乡，开启一场舌尖与乡愁的美妙之旅吧！