2026年10月19日，国家统计局公布了前三季度消费市场数据，全国社会消费品零售总额达到370001亿元，同比增长1.1%

餐饮收入达到41969亿元，同比增长2.4%，网上商品零售额达到95060亿元，同比增长3.8%，网上服务零售额达到56411亿元，同比增长5.3%。

几组数字放在一起看，消费市场的变化并不只是线上增长、线下承压那么简单，不同的消费方式各有需求，实体店的经营情况也存在差异。

围绕关闭电商、取消外卖的讨论，真正值得琢磨的，是怎样让街边店铺重新获得稳定客流，让普通商家能够赚到合理利润，也让消费者愿意走出家门，在日常生活中多一些实实在在的消费。

​一、订单换了去处，消费未必增加

​如果把时间往前推十多年，许多人买衣服、置办家电、购买生活用品，主要依靠附近商店和大型商场，餐馆也大多等着顾客进门吃饭

生意好不好，往往与门店位置、周边人口和营业时间有很大关系，而如今，消费者的选择已经丰富了许多，线上购物和即时配送逐渐融入日常生活，商业交易的方式也随之发生变化。

有人希望关闭电商、取消外卖，让顾客重新走进实体店，这种想法关注的是实体商业的经营压力，但真正落到消费行为上，还需要考虑一个现实问题

线上订单消失以后，原有的购买需求究竟会转移到哪里，又有多少消费会因为不方便而暂时搁置。

例如，一名上班族下班后需要购买生活用品，如果网上下单能够节省路程和时间，他可能会顺手买齐需要的东西

可要是只能到实体店购买，他还得考虑门店距离、营业时间以及往返成本，假如这趟出门不划算，原本计划购买的部分商品就可能不再购买。

餐饮消费也是如此，外卖满足的是送餐到家的需求，堂食则更适合聚餐、现场用餐和面对面交流，两者虽然存在竞争

却并非完全相同的消费场景，取消外卖以后，部分顾客或许会改为到店吃饭，也有人会自己做饭、减少点餐，甚至直接放弃原来的消费。

对于一些社区和县城居民来说，网络渠道还意味着能够购买到本地门店不一定备有的商品，线上交易减少后，消费者未必能在附近找到完全相同的替代品，因此，不能简单地把电商少卖出去的商品数量，当成实体店即将增加的销售额。

这里还牵涉一条更长的经营链条，一件商品从工厂生产出来，要经过采购、仓储、包装、运输和销售等多个环节，电商订单减少

相关企业就需要重新调整生产和库存，依靠线上渠道经营的中小商家也会面临新的销售压力，如果订单减少带来收入下降，部分家庭自然会更加谨慎地安排开支。

国家统计局2026年10月19日公布的居民收支数据显示，2026年前三季度，全国居民人均消费支出为22354元，名义增长3.6%，扣除价格因素后实际增长2.7%。

居民消费支出有所增长，但每个家庭的开支安排各不相同，能否让更多人愿意消费，仍然是市场经营需要面对的现实问题。

所以，关闭电商、取消外卖并不能直接让原有消费自动转移到街边店铺，真正决定商家能否获得新订单的，还是顾客有没有需求、商品是否合适、价格是否合理，以及购买过程能不能满足实际需要。

​二、店门打开容易，生意做旺不易

​实体店经营压力大，并不是一句空话，开店需要支付租金、人工、水电、进货和日常维护等费用，即便每天都有人进店，也不代表销售额足以覆盖成本，更不代表经营者能够获得稳定收入

特别是商品相似、价格差距不大、服务又缺少特色的门店，很容易陷入顾客不多、利润有限的局面。

有些商铺处在客流较少的街道，有些店铺面对的是周边居民消费减少，还有些门店经营多年，商品结构却没有随着顾客需求调整

倘若这些问题都没有解决，即便周围没有电商平台带来的竞争，经营者仍然需要面对房租、库存和销售压力。

一家服装店如果只能提供常见款式，消费者很容易通过网络找到相似商品并比较价格，门店若没有试穿指导、尺寸调整、搭配建议等服务优势，就很难让顾客专门到店购买

而一家经营得不错的服装店，往往不只是把衣服挂在货架上，还会根据顾客需求提供更具体的服务。餐馆同样如此，食材质量、口味稳定、卫生管理、上菜速度和服务态度，都会影响顾客是否再次光顾

如果菜品缺少特色、价格与分量不匹配，即使没有外卖平台，门店也不一定能留住消费者，真正能够持续经营的餐馆，需要让顾客觉得这顿饭花得值得。

当然，实体商家对于平台收费、促销压力和流量竞争的担忧也有现实依据，部分商家为了争取订单参与低价竞争，忙碌一天下来，营业额看起来不低，扣除原材料、人工、包装和平台相关费用后，利润却可能十分有限

如果经营者长期处在这种状态下，订单越多未必越轻松。因此，实体商业需要解决的，不只是竞争对手有多少，更是自身的经营成本是否合理、商品有没有吸引力、服务是否值得顾客付费，以及平台规则能不能让商家获得公平的经营机会。

对于街边小店而言，最实际的办法，是把有限的经营资源用在顾客真正需要的地方，社区便利店可以增加高频日用品和便民服务

餐馆可以稳定菜品质量与分量，维修店可以把专业技能和售后保障做好，理发店、健身房等服务门店则可以通过现场体验建立长期客源，这些经营能力才是能够留住顾客的基础。

三、线上拓宽生意，线下留住人心

2026年9月11日，商务部等7部门印发《关于实施品质电商“五优”行动的通知》，商务部网站于2026年10月10日公布相关文件

提出推动电商平台规则优化、提升商品和服务质量、支持线上线下融合发展，并要求协同整治无序非理性竞争。商务部

这份文件值得关注的地方，在于它既重视电商发展，也把商家权益、商品品质和市场秩序放在重要位置，其中明确提出纠治“自动跟价”“全网最低价”等无序竞争行为

规范平台佣金抽成和商家评级规则，避免品质商家的经营空间受到挤压，这些举措有助于缓解部分商家面对的经营压力。

对于实体店而言，线上渠道也可以成为拓展生意的工具，附近的餐馆可以通过网络让更多居民了解菜单和营业信息

社区超市可以接收周边订单，顾客既能到店挑选，也可以选择配送到家，门店原本有限的经营半径便有机会扩大，而不是只能依靠每天经过门口的行人。

对于经营者来说，线上和线下不必被看成只能选一个的两条路，商品展示、网络推广、预约服务和即时配送可以帮助门店接触新顾客

现场体验、售后服务和面对面沟通则能够增加顾客再次到店的可能性，关键在于商家要根据自身条件安排经营方式，不能为了追逐流量而忽略成本，更不能为了短期订单一味降价。

当然，融合发展也不是把所有门店都变成网店，更不是要求每一家小商铺都投入大量资金做直播、买流量，适合的经营方式应当因店而异

社区小店可以把周边熟客服务好，老字号可以突出传统工艺和品质，地方餐馆可以做好特色菜品，专业服务门店则应当把技术、口碑和售后做扎实。

与此同时，平台也应当承担相应责任，减少不合理的规则变化，改善商家申诉与纠纷处理机制，让经营者能够清楚了解收费方式和推广成本

监管部门则需要持续维护公平竞争秩序，规范经营行为，保护消费者权益，使商家不必依靠恶性价格竞争来争夺订单。

对于消费者来说，一个真正方便的市场，应当允许大家根据自身需求选择购物方式，想去实体店挑选时，附近有商品丰富、价格合理的门店，需要节省时间时，也能够通过正规线上渠道获得商品和服务，选择越合适，消费体验才越好。

回到标题提出的问题，关闭电商、取消外卖，确实触及了人们对于实体商业复苏的期待，但要恢复市面繁荣，不能只把目光放在关闭某个渠道上

还要让消费者有消费意愿，让商家有合理利润，让平台竞争更加规范，让商品和服务能够顺畅地抵达有需要的人。

参考文献

​国家统计局：《2026年1—9月份社会消费品零售总额增长1.1%》

​商务部等7部门：《关于实施品质电商“五优”行动的通知》​​