糖友别戒零食!这5类放心吃,出门随身备
很多糖尿病朋友有个固有想法,得了糖尿病,零食一口都碰不得,生怕吃完血糖直接“坐过山车”。可现实生活里,不少糖友两餐之间容易饿,硬扛着反而会心慌低血糖,下一顿又暴饮暴食,血糖波动更大。
其实零食不是控糖大敌,选对种类、管住分量,在家或者外出的时候吃,反而可以稳住能量,避免低血糖。结合膳食指南和相关研究,今天就给大家分享5类适合糖友的零食。
第一类是原味坚果,像巴旦木、核桃、榛子都可以。不少人担心坚果油脂高,可它升糖速度慢,富含蛋白质和膳食纤维,能延缓糖分吸收。记住一次只吃15‑20克,就是小小的一把,千万别因为健康就大把抓着吃。
第二类高纤维饼干,普通饼干要避开,挑选要看配料表。优先选全麦、燕麦排在配料表前面,没有添加蔗糖,不含果葡糖浆的产品。外出饿了可以吃两三块,搭配一杯无糖豆浆,饱腹感更强。
第三类无糖原味酸奶,一定要避开果粒、风味酸奶,这类暗藏不少添加糖。选0蔗糖的原味酸奶,每次喝100‑150毫升,发酵过后乳糖部分分解,升糖更平缓,偶尔搭配几粒坚果,加餐效果更好。
第四类豆制零食,优选低温烘焙黄豆、黑豆脆片,还有无盐无糖的豆腐干。豆制品属于高蛋白低GI食物,能延缓餐后血糖上升,油炸的豆类零食就不要选了。
第五类无添加天然果干,这点我要多说一句,很多人会踩坑。只能选无糖无防腐剂晒干的无花果、猕猴桃干,每次最多15‑20克。蜜饯、糖渍芒果干直接绕道,糖分经过浓缩,吃一点血糖就往上窜。
网上很多文章鼓吹这些零食“随便吃不升糖”,对此我持怀疑态度。没有任何零食可以完全不影响血糖,所谓友好,只是波动相对小。控糖真正关键,不是完全戒掉零食,而是挑对东西,严格控制食用量。
最后提醒大家,每个人身体情况不一样,如果吃完零食血糖明显升高,就要及时调整,身体不适一定要线下就医。