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买一张票就能看51家博物馆,看汉代的烤肉、涮肉,鱼生还有冰箱?

《三国的星空》不只是一部电影,更像是一次博物馆文物的“流水席”。 带你吃席的是曹操、袁绍。东汉末代皇帝、汉献帝刘协这些如

《三国的星空》不只是一部电影,更像是一次博物馆文物的“流水席”。 带你吃席的是曹操、袁绍。

东汉末代皇帝、汉献帝刘协这些如雷贯耳,赫赫有名的历史人物。

电影中,每一个人物的服饰甲胄,每一件生活器物,都不是凭空想象而来,而是参考了51家博物馆/院的文物,将这些珍贵的历史遗迹从展柜中搬进银幕,开了一场跨越千年的文化盛宴。

电影的第一个重要道具就是一件只存在于西汉司马相如《美人赋》记载里的汉代香熏球。

在没有汉代出土文物的情况下,美术团队参考了现存最大香熏球实物——“唐代鎏金双蜂团花纹镂空银薰球”的构造,内部有一个“常平架”,架中置一小钵,类似陀螺仪的原理,无论香球如何滚动,“常平架”始终保持平衡,使小钵不会倾覆,人们便可放心地将炭火和香丸放到小香钵内点燃,放在被子里。所以也叫“被中香炉”。外观上则移植了汉代的花纹,让这件无人见过的汉代香熏球赫然眼前!

别说我们,就连当时年少的曹操和袁绍也被这件巧夺天工的器物吸引,顽皮的二人决定“偷”之,以恶作剧取乐。

这一幕也是参考了记载魏晋时期人物轶事趣闻的《世说新语·假谲》篇的故事,只不过原故事偷的不是香熏球,经过编剧易中天老师的巧妙改编,让这一情节更生动趣味,偷偷告诉你,这个故事也是“贼喊捉贼”这个成语的由来哟,你就说带娃看,长不长知识,开不开眼界!

易中天老师当年在《百家讲堂·易中天品三国》节目中的娓娓道来,都变成了一幕幕生动的电影画面。

时间一晃来到东汉中平六年(189年)董卓叛乱,34岁的曹操已是奋武将军(各路联军总监军),36岁的袁绍则是反董联军的盟主、车骑将军。两人在讨董上发生分歧,当时的曹操一心匡扶汉室,主张出兵讨董,而袁绍则拥兵自重,观望局势。两人也就此分道扬镳。

离开反董联军支持的曹操前路未知,电影中易中天老师用了一幕精彩桥段来表现曹操当时“虎落平阳”的境遇。

路上,曹操遇上一群恶狗在围攻一只中华田园犬,曹操见以多欺少,仗义相救。这只中华田园犬随曹操一起前往兖(yǎn)州陈留,招兵买马,伺机起兵,从此得名“麦子”,成了一只食军灶,伴主帅,有编制的军犬。

麦子无论身份和外形也是有详实的考据,首先从麦子的身份说,在“居延汉简”(居延烽燧遗址中出土的简牍,时代约自西汉武帝末年至东汉中叶)中就有记载检查军犬数量的记录,例如【狗少一,见一不入笼】,反映了戍边吏卒需定期盘点军犬数量并确保其服从指令。显示了汉代边塞驻军中设有“犬卒”这一独立兵种,专门负责饲养、训练军犬并执行警戒、巡逻等任务。

麦子的外形则参考了内蒙古博物院的汉代彩绘陶狗。

甚至连麦子的铃铛都参考了汉魏洛阳故城遗址博物馆里的铃铛。

电影里,麦子从此跟着曹操南征北战,生死相依。这一时期,曹操身上穿的甲胄参考了淄博市博物馆铠甲,头盔参考了徐州博物馆的汉代甲胄。

特别是他的“玄铁鳞甲”,这一套完整铠甲是超两千枚铁甲片手工编缀而成,是中国历史上铠甲制作的跨越式成就,也是中国甲胄的设计高峰。

建安元年(196年),曹操迎奉天子刘协至许昌,升迁为大将军,官位在太尉袁绍之上,结果袁绍得知后大怒,曹操为安抚其情绪,遂让出大将军位给袁绍,还让袁绍兼督冀、青、幽、并四州。

袁绍一看曹操原来还是认自己这个大哥的,心里顿时清爽了不少。历史上在这一刻,袁绍到底有没有请曹操吃饭叙旧没有明确记载,但基于两人的关系,当时的形式,还有符合袁绍穿华衣、享美食、讲排场、好面子的性格。于是,在易中天老师的笔下,写出了一场神来之笔的,别开生面的——三国高档宴请!

电影中,曹操赴袁绍的“四州美食宴”,袁绍以其统领四个州,每州各一的美食,来向曹操炫耀自己实力,其中有:

冀州鱼脍,冀州,今河北省冀州市,鱼脍就是生鱼片,《诗经·小雅·六月》中“炰鳖脍鲤”就记载了西周时期食用鱼脍的场景 “炰鳖”指火烤甲鱼,“脍鲤”指切细的生鲤鱼片。

在三国时期,鱼脍更是备受青睐,成为了贵族和文人雅士们喜爱的佳肴。制作鱼脍时,厨师需要具备高超的刀工,将新鲜的鲤鱼切成薄如蝉翼的鱼片,每一片都大小均匀,纹理清晰,仿佛一件精美的艺术品。所以,以后再也别认为生鱼片是日本美食了,我们从西周开始就有鱼脍了。

幽州貊炙,幽州大致范围涵盖今北京市及周边地区。貊炙就是烤肉,源自古代北方少数民族的一种烹饪方式,汉代传入中原后流行。

这与幽州的地理位置和民族构成密切相关。幽州位于北方,是多个少数民族聚居的地方,这里的人们以游牧为生,肉类资源丰富,烤肉便成为了他们最喜爱的美食之一。

并州羌煮,并州约当今内蒙古河套、山西太原、大同和河北保定一带地区。羌煮源自中国古代西北羌族等少数民族,原料以牛、羊肉为主,煮熟蘸料,与貊炙同为体现民族饮食融合的典型代表。

青州太羹,青州现为山东省青州市,大羹是古代的一种高级肉汤。

两人把酒言欢,喝的是酎酒,是以多重发酵工艺酿制的粮食酒,通过向发酵酒糟添加成品酒并多次补料制成,东汉《说文解字》定义其为“三重醇酒”。

说真的,我第一次看三国流口水,这哪里是《三国的星空》?分明是“舌尖上的三国”嘛。

还有饭局上目之所及的器物,件件都有来历考证:吃饭的桌子,原型是湖南博物院的西汉云纹漆案;

吃鱼脍时配冻酒,存酒的冰鉴参考了湖北省博物馆的铜鉴缶。

铜鉴缶的设计巧妙,由鉴和缶两部分组成,中间可以放置冰块,起到冰镇酒水的作用,相当于现代的冰箱。

这种古老的冰镇技术,展示了古人在饮食方面的智慧和追求。在炎热的夏日,能够喝到一杯冰镇的美酒,无疑是一种享受;

喝酒时,倒酒的金色器皿,是淄博市博物馆的竹节柄铜汲酒器;

两人喝酒使用的漆耳杯,参考了湖南博物院的 “君幸酒” 三纹漆耳杯,是西汉时期的酒器;

还有染炉,它参考了陕西历史博物馆的青铜四神兽纹染炉。

染炉在古代是一种重要的烹饪器具,用于加热调料,将食物蘸着调料食用。

电影中对染炉的呈现,让观众了解到了古代独特的饮食文化。烹煮谓之濡,蘸酱谓之染,合称就是 “濡染”;

就连远处伴奏的乐器,都是出土于马王堆,现存湖南博物馆的二十五弦瑟。

这一场戏,四州美食吃法各异,无论家具器皿都考究至极,完全还原了1800多年前的一场高档宴请,真是太有滋味了。

看到片尾密密麻麻的全国51家博物馆/院的感谢名单,就知道这场饭局,乃至整部影片的服装道具的含金量有多高了。

电影《三国的星空》,则像是一座桥梁,将这些文物与观众紧密地联系在了一起。通过电影,让文物不再是一件静态的展品,而让它们鲜活起来,走进了人们的生活,让更多的人了解到了文物背后的故事和文化内涵。让历史不在玻璃展柜中,而是在我们的生活中,那些古人吃过的美食,举过的酒杯,如今化作历史传承,由我们继续一代代传下去。