以下是一个6寸戚风模具配方：
✔️抹茶糊材料：抹茶粉20g｜水50g（温度70度）｜淡奶油170g
做法：
1.水加热到约70度，加入抹茶粉混合均匀。
2.淡奶油加热到微沸后，分次加入抹茶糊中， 备用。
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✔️奶酪糊材料：奶油奶酪350g｜糖110g｜玉米淀粉10g｜全蛋3颗+蛋黄2颗（共200g）
做法：
1.软化奶油奶酪+糖+玉米淀粉混合均匀。
2.室温全蛋液分次加入到奶酪糊中，混合均匀。
3.最后将奶酪糊与抹茶糊混合均匀，过筛2次，倒入铺好油纸的模糊中。
4.烤箱预热240度，烘烤28分钟。
5.出炉放凉，入冰箱冷藏隔夜。
Tips：
1.奶油奶酪可室温软化，也可将奶油奶酪放入微波炉叮1-2分钟取出。
2.烘烤时长不宜超过原方时间，会影响软心效果，我用时27分钟。
