以下2个250g长方形吐司模具配方；
✔️香蕉奶酥馅材料：软化黄油30g｜糖粉15g｜全蛋液10g｜香蕉泥40g｜奶粉40g
做法：软化黄油+糖粉混合均匀，分次加入全蛋液混合均匀，最后加入奶粉、香蕉泥混合均匀即可。
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✔️吐司材料：
高筋面粉：250g｜盐3g｜糖30g｜鲜酵母8g｜奶粉10g｜全蛋液20g｜牛奶160g｜黄油20g
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✔️吐司操作步骤：
1️⃣吐司材料除黄油以外，全部加入厨师机揉至厚膜后，加入软化黄油揉至完全扩展阶段。
2️⃣揉好的面团温度28度 湿度75%，进行基础发酵，发至约2倍大。
3️⃣将发酵好的面团平均切割，滚圆，松弛20分钟。
4️⃣面团擀长翻面，整理为长方形。
5️⃣四周留白边，铺上一层香蕉奶酥。
6️⃣由上至下卷为成柱状，收紧接口，收口朝下，排放入吐司盒。
7️⃣温度33度 湿度80%发酵到9分满，吐司表面刷蛋液，割一条浅口，挤一条黄油。
8️⃣放入预热好的烤箱 上火160 下火210烤制29分钟。（具体时间请按自己烤箱温度调整）
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Tips：
1.香蕉尽量选熟透的香蕉。
2.馅料不要贪多。
3.包裹馅料时，面团四周一定要留白边，否则会影响收口。
