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以下配方可一个450g吐司：
✔️吐司配方：高筋面粉250g｜糖40g｜盐3g｜速溶咖啡粉5g｜鲜酵母8g｜蛋清30g｜淡奶油60g｜牛奶105g｜黄油8g
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✔️擀卷操作模式:（成品更细腻）
1️⃣吐司配方中除黄油、酵母、盐以外的材料全部放于面包机，选择菜单模式13（饺子皮面团），揉面5分钟，成团后连揉面缸一起密封，放于冰箱冷藏水合法1-14小时。
2️⃣水合法完成后，面团加入软化黄油、酵母、盐，选择菜单模式10奶香吐司，上色选淡色，开始13分钟揉面，揉好的的面团拿出揉面缸，取出揉面浆（此时不要停掉面包机，让它继续工作）。
3️⃣将面团分割为2份，滚圆、松弛10分钟，再擀长，卷为柱状，松弛10分钟，最后卷起放入面包机中，（此时面包机剩余工作约1:33），这时面包机会自动进行后续的发酵，烘烤。
4️⃣烘烤时间到后，提出面包桶，震模，晾凉。
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Tips：
1.附松下PD100面包机奶香模式具体时间：
奶香模式：总时长2:20分钟
揉面：2:20-2:07
醒面：2:07-1:50（即松弛）
揉面：1:50-1:40（即排气）
发酵：1:33-0:33
最后烘烤：33分钟
2.上次分享面包机配方之后，有很多朋友留言，希望看到更多我吐司配方的面包机版本，你们想看的配方欢迎留言告诉我。
3.关于面包机的选择上，很推荐大家可以尝试松下pd100面包机，在发酵、烘烤上色方面都特别稳定，我个人用得非常顺手，整体操作是非常简单容易的，大家在制作时配合我在笔记中的指导，轻轻松松就能用小小的面包机，制作出柔软细腻的优秀吐司。
