以下是一个450g吐司盒配方：
✔茉莉茶汤制作：茉莉绿茶包2袋(共4g）+水200g煮沸冲泡，完全冷却冷藏后取140g茶汤，用于主面团，剩下的1茶包挤出多余水分剪开倒出茶末也用于主面团中。
✔️吐司材料：高筋面粉250g｜以上茶汤140g｜鲜酵母8g｜砂糖30g｜盐3.5g｜炼乳10g｜淡奶油50g｜黄油15g
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✔️吐司操作步骤：
1️⃣将吐司材料中除黄油外的食材，全部放入厨师机揉至厚膜后，加入软化黄油揉至完全扩展阶段。
2️⃣揉好的面团放28度 湿度75%进行基础发酵，发酵到约2倍大。
3️⃣发酵好的面团平均分割为3份，再滚圆松弛20分钟。
4️⃣松弛好的面团擀卷成柱状再松弛20分钟，再擀卷一次放入吐司盒。
5️⃣整形好的面团温度35 湿度75-80%发酵到8分满，盖盖。
6️⃣放入预热好的烤箱上火170下火210度烘烤28分钟 出炉震模（我用的低糖吐司盒，具体时间温度请根据自己的烤箱和吐司盒调整）
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Tips：
1.茶包使用的是川宁茉莉绿茶。
2.鲜酵母于干酵母的换算比例是3:1。
3.请根据面粉吸水度酌情增减液体。
