以下可做一个450g吐司盒：
🥣燕麦汤种材料：麦片20g｜牛奶55g
做法：将麦片和牛奶先混合均匀，再开小火边加热边搅拌至麦片成团，用保鲜膜紧贴麦片汤种冷藏至少1小时以上。
✔️主面团材料：高筋面粉230g｜以上汤种｜盐3g｜糖25g｜奶粉10g｜鲜酵母8g｜炼乳10g｜淡奶油30g｜水100g｜黄油25g
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✔️操作步骤：
1️⃣将除黄油以外的主面团食材（包括汤种），全部放入厨师机揉至厚膜，加入软化黄油揉完全扩展阶段。
2️⃣揉好的面团温度28 湿度75%发酵到约2倍大。
3️⃣发酵好的面团平均分割为3份，再滚圆松弛20分钟。
4️⃣松弛好的面团擀卷成柱状再松弛20分钟，再擀卷一次放入吐司盒。
5️⃣整形好的面团温度35 湿度75-80%发酵到8.5分满，盖盖烘烤。
6️⃣放入预热好的烤箱上火170下火210度烘烤27分钟 出炉震模（我用的低糖吐司盒，具体时间温度请根据自己的烤箱和吐司盒调整）
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Tips：
1.配方燕麦使用的是即食燕麦，其他燕麦也可以操作。
2.燕麦吸水度很强，水量按情况增减。
