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原来闸蟹是sa蟹，把毛豆sa一sa的煠

2024-06-19 12:33:45 老上海会 历史
原来闸蟹是sa蟹，把毛豆sa一sa的煠
煠这个字上海话读sa
就是水里煮一煮的意思
原来蟹就是水里煮一煮吃的，正所谓汤煠而食，谓之煠蟹
可能是这个字太生僻了，就被叫做了闸蟹，其实和水闸没有一毛钱关系
这就类似于把炒蛋，叫做了蛋，属于语言要变成产生的误会
不过有一次我在一个饭店里看到菜谱，上面真的写的大煠蟹，也是神奇

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评论列表

美好的Chanson
美好的Chanson 2
2024-06-20 16:46
哎哟，原来闸蟹是sa蟹啊！我还以为是啥高级做法呢！
七瞒
七瞒 2
2024-06-20 22:55
原来毛豆还能sa着吃？！学到了！
aqua303
aqua303 2
2024-06-20 22:02
哈哈，原来闸蟹是sa蟹啊，我读书少别骗我！
边城
边城 1
2024-06-19 21:20
苏州人称谓“大煠蟹”，上海人称谓“大炸蟹”，阳澄湖称谓“大闸蟹”。炸在上海话里也有水煮的意思
Kiira
Kiira 1
2024-06-19 22:52
这个字听起来就要放点水煮，而不是蒸了的感觉。是么？
思恋勺沉寂留恋
思恋勺沉寂留恋 1
2024-06-20 11:06
原来闸蟹和sa蟹是一个东西！语言误会太搞笑了，煮毛豆的煠字也太生僻了吧

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