最近我在喝的食养小汤:
1,安秋汤:配料基础是用的许尤佳老师的小儿安秋方,配料都是比较常见的:蜜枣、粟米、麦芽、莲子、百合、山药干、甜杏仁、茯苓、薏苡仁、五指毛桃、玉竹、陈皮、无花果、雪梨。
麦芽行气,莲子养心安神,陈皮燥湿化痰,蜜枣补中益气;
再加上无花果,无花果性平,入肺胃经,帮助滋阴润肺;很早之前在北京卫视的养生节目中看到85岁的老中医高忠英曾讲过无花果和百合吃他家厨房常见的两样好东西,每天老两口都会用无花果和百合煮水喝。
百合的滋阴是一边清肺一边补脾,因为季节转化过渡期,脾虚相对比较虚的时候,同时也是养脾的好时间,额外再加上五指毛桃和山药干,一补一通,一边润燥一边又不容易聚集湿气。
正常我是煮水一整天下来喝2-3杯,有时候也会和乌鸡煲汤,家里老人孩子都可以喝。
立秋后,身体还是需要适当排浊,立秋后的茄子就可以帮到净化中焦,补充能量。
“立夏栽茄子、立秋吃茄子”,每个季节家里都要吃应季食材。“气味合而服之”的意思就是要保持与天地运行气息同步相应,吃当季当令、当地家产之物,其中“合”的意思,也是要合乎自己的体质,物有寒热温凉之性,要与自己体质之寒热相宜,这样才能食物养人,茄子本身性凉,归脾、味、大肠经,燥热、易口干、口腔溃疡、大便干燥的姐妹很适合吃。
阴虚干燥体质吃茄子:把茄子清洗干净,切成条上锅10-15分钟即可,拌上调好的小料就可以吃了,小时候家里的老人一到立秋后就会隔三差五蒸茄子,生津清火。
阳虚易寒凉体质吃茄子:地三鲜,食材为:茄子、土豆、青椒;
茄子寒凉,归脾胃大肠经,清内火
土豆平性,补土健脾
大青椒热性,温中散寒
三个食材搭配在一起,散寒、燥湿,疏通排浊,清的同时也再补。




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