人一过四十，身上的变化慢慢就能感觉到。不少朋友就算没有熬大夜、干重活，看着也比同龄人憔悴不少。脸上看着没光泽，皮肤松松垮垮，稍微干点活就浑身累，懒得动弹；吹风之后容易头昏，整个人提不起精神。
不少人为了气色好看一点，花了不少冤枉钱。买过商场里各式各样的滋补品、网红养生胶囊，还有很贵的养颜口服液。买回来坚持吃一段时间，感觉并没有多大变化，有的人吃了还上火、胃里不舒服，钱花出去了，身体没得到好处。
老一辈常说，人到中年养生，要多留意气血。一个人的气色、有没有精气神，都跟身体的营养供给有关系。营养跟得上，身体各个部位得到滋养，人看着就精神；如果长期营养跟不上，人容易疲惫，整个人状态也会变差。
很多人都走进一个误区，觉得想要调养身体，就得买很贵的药材、保健品。其实对于咱们中年人来说，把一日三餐安排妥当，才是最实在的养生办法。
市面上不少滋补品营养浓度高，吃起来偏厚重油腻。人到四十以后，肠胃消化能力不比年轻时候，吃多了不容易吸收，反而增加身体负担。咱们平时餐桌上的家常食材性质温和，慢慢给身体补充营养，适合大多数普通人。好好吃饭，长期坚持下来，对维持身体状态很有帮助。
今天就跟大伙分享4道家常菜，有荤有素，做法不难，食材价格亲民，菜市场随手就能买到。不用特意去买昂贵补品，好好安排一日三餐，慢慢调理身体。
整篇都是日常吃饭的经验分享，没有难懂的专业名词，大家可以收藏起来。
一、为啥40岁之后，要多注重饮食调养？看完少踩坑很多人心里纳闷，同样四五十岁，有的人精神头足，脸色红润；有的人脸色发黄，动不动就累，看着苍老不少。
传统老说法里讲，气为血之帅，血为气之母。简单来说，气带动身体循环，血滋养皮肤和体内脏腑。年轻时代谢快，营养充足，就算偶尔劳累，身体恢复也快。
等到过了四十，身体机能慢慢发生变化。一辈子操心家里大大小小的事，辛苦奔波，吃饭凑活、睡不好，烦心事多，慢慢消耗身体。如果平时不注意饮食，就容易出现营养跟不上的情况。
营养长期供给不足，身体会给出一些信号：脸色暗沉，经常浑身酸软乏力，记性不如从前，换季的时候抵抗力弱，容易不舒服。
还有不少生活习惯，悄悄影响咱们的身体状态。长时间坐着不动，缺少活动，身体循环变慢；三餐随便对付、挑食，营养摄入不够；经常生闷气、胡思乱想，影响心情；长期熬夜，身体得不到休息。
在这里跟大家说一句，年纪变大带来的身体变化是自然规律，衰老没法阻止。但是我们可以靠好好吃饭、规律作息养护自己。不用一味追求名贵滋补食材，把家常菜吃明白，就是最简单的养生方式。
二、4道家常菜，日常调养很合适
第一道：当归黄芪炖土鸡
这道汤是民间流传很久的养生汤，食材搭配温润，适合偶尔炖一锅尝尝，男女都可以少量食用。
鸡肉能补充优质蛋白，搭配当归、黄芪这类药食同源食材，炖出来的肉汤营养丰富。每个人体质不一样，大家可以根据自己身体情况选择。
做法：
1. 准备半只土鸡、当归5克、黄芪10克、生姜3片、红枣5颗，食材清洗干净备用；
2. 土鸡剁成块，冷水下锅，放姜片、少许料酒焯水，把浮沫撇干净，用温水冲洗鸡块，去掉腥味和多余油脂；
3. 砂锅里面加入足量温水，放入鸡块、当归、黄芪、姜片、红枣，大火烧开；
4. 调小火慢炖90分钟，炖到鸡肉软烂，汤汁浓郁；
5. 最后放少量食盐调味就行，不用放大料、额外放油，清淡不油腻。
食用小贴士：
一周吃上1到2次就够，不建议天天喝。平时容易上火的朋友，要减少食用次数。
第二道：菠菜猪肝汤
猪肝里面铁元素含量很高，是日常补铁不错的食材，搭配菠菜，还能补充多种维生素。荤素搭配，吃起来清爽不腻，一年四季都可以轮换着做。
铁是人体必需的营养素，合理摄入，能满足身体正常的生理需求。
做法：
1. 新鲜猪肝切成薄片，反复用水冲洗，浸泡10分钟泡出血水，去除腥味；菠菜洗净切段放一旁备用；
2. 锅里加水烧开，放几片姜丝，下入猪肝，煮到微微变色；
3. 把菠菜放进去，继续煮3分钟，煮软菠菜、把猪肝彻底煮熟；
4. 加一点点盐、滴几滴香油调味，做法简单，很快就能出锅。
食用小贴士：
猪肝胆固醇不低，建议一周吃2次左右，不要一次吃太多。血脂偏高的朋友，吃之前最好问问医生的意见。
第三道：红枣山药蒸排骨
不少人吃滋补食材感觉吸收不好，大多和脾胃消化能力有关系。脾胃负责消化食物、吸收营养，肠胃状态不好，再好的食材，身体也很难吸收。
这道菜既能补充营养，又比较养胃。排骨可以补充优质蛋白，山药口感绵软，红枣自带清甜味道。三样搭配在一起，性质温和，牙口不好的老年人也能吃。
做法：
1. 排骨洗净切块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫捞出沥干；山药去皮切成滚刀块，红枣洗净去掉果核；
2. 排骨装进碗里，加少许生抽、姜片抓匀，腌制10分钟入味；
3. 碗底铺上山药、红枣，上面码好排骨；
4. 蒸锅水烧开，放入碗，大火蒸25分钟；
5. 蒸到排骨软烂、山药绵密，撒上葱花就能上桌。
食用小贴士：
脾胃偏弱的朋友，先少量尝尝，感受下自己身体适不适应。
第四道：桂圆红豆小米粥
日常调养，清淡粥品不能少。这款粥软糯好消化，很适合拿来当早餐。
桂圆、红豆搭配小米，味道清甜，性质平和。作为主食，能够补充碳水化合物还有多种微量元素。
做法：
1. 小米、红豆提前泡30分钟，桂圆、红枣洗净备用；
2. 锅里加水烧开，倒入红豆小火煮20分钟；
3. 再加小米、红枣，继续熬煮20分钟；
4. 最后放入桂圆，再煮10分钟，煮到粥变得浓稠软糯；
5. 不爱吃甜味可以直接原味食用，不用额外加糖。
食用小贴士：
早餐可以偶尔煮一碗。桂圆糖分比较高，血糖偏高的朋友要谨慎食用。
三、40岁后饮食调养，这3个误区别踩很多朋友注重食补，但是方法不对，很难达到调养的效果。
1、只盯着贵补品，忽略一日三餐
高价滋补品营养浓度高，有些人肠胃承受不住，吃了反而加重身体负担。咱们菜市场平价食材，营养足还好吸收，更适合长期日常调养。
2、觉得养生就要大鱼大肉，忽视清淡饮食
不少人以为调养身体，就得顿顿吃大补的肉。过于油腻的饭菜，会加重肠胃负担。清淡均衡吃饭，才是长久养生的关键。
3、三天打鱼两天晒网
调养身体是个长期事，食补不是特效药，偶尔吃一顿看不出变化。坚持好好吃饭，均衡膳食才最重要。
四、结语：好好吃饭，就是最简单的养护方式人到中年，比起昂贵补品，舒服的身体状态才是最宝贵的。合理搭配饮食，能帮我们保持良好的精神面貌。
不用羡慕别人气色好，这4道菜食材普通，做法简单。四十岁往后，尽量少熬夜，放宽心态，好好吃饭。有空多出门活动，保持好心情，慢慢维持好身体状态。
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⚠️免责声明：本文仅为食疗，食疗不能替代药物治疗。身体有基础疾病、不舒服的朋友，请及时看医生，遵从医嘱调理。