立秋一到，天气就变得又闷又潮。
不少中老年朋友，天天浑身沉甸甸的。
懒得动、胃口差、睡醒也没精神，其实都是湿气重闹的！


我在南方住了几十年，换季养生很有心得。
立秋之后，黄瓜、茄子偏凉，尽量少吃。
多吃这3道家常祛湿菜，温和养身，舒坦过夏秋！

✅ 1、姜汁炒芥兰 清爽祛湿
芥兰是初秋的宝贝青菜，口感脆嫩，清清爽爽。
性质温和，老人小孩吃都不伤身。


配上生姜一起炒，专门祛除夏天攒下的湿气。
吹空调、吃凉饭攒的寒气湿气，吃它很合适。


做法特别省事：芥兰洗净切段，生姜切丝。
油热先炒香姜丝，大火快炒芥兰两分钟。
少许盐调味就出锅，清脆开胃，越吃越舒服。

✅ 2、栗子焖鸡 健脾排湿
老话讲：湿气重，先伤脾胃。
脾胃不好，体内湿气就排不干净，人就浑身难受。


新鲜栗子软糯香甜，专门养脾胃。
鸡肉温补不上火，换季吃再合适不过。




鸡块冷水焯水洗干净，下锅炒至微黄。
加水先焖20分钟，再放去皮栗子。
小火再焖15分钟，简单调个味就行。
肉嫩栗甜，家常又滋补，常吃脾胃好、湿气少。

✅ 3、胡椒猪肚汤 暖胃祛湿
这道汤是广东人代代吃的祛湿良方。
脾胃虚寒、浑身发沉的朋友，一定要试试。


猪肚养胃，白胡椒驱寒祛湿，温润不刺激。
猪肚用面粉、盐多搓几遍，洗净焯水切条。




姜片、白胡椒炒香，下入猪肚翻炒。
加足量开水慢煲40分钟，汤色奶白即可。
喝汤吃肚，暖到骨子里，湿气慢慢就散了。



立秋养生不用瞎进补。
少吃凉性瓜菜，多吃这三样祛湿家常菜。
一身轻松精神足，安稳度过换季时节！

你们立秋常吃什么祛湿菜？评论区一起聊聊！

免责声明：本文仅分享家常饮食养生经验，无医疗功效，仅供日常调理参考。身体不适请及时就医，切勿自行食疗治病。
作者简介：@美食小厨房​专注中老年时令家常养生，分享简单实用的日常饮食调理方法，助力大家轻松养生、安稳度四季。