别猛炫泰奶！不少人喝完心悸失眠

最近泰奶火遍大街小巷，不管是线下奶茶店，还是泰奶蛋糕、泰奶布丁，到处都能看见它的身影。很多逛街、看电影的朋友，都爱买上一杯，香浓顺滑，一口就上头。可不少人喝完之后，却踩了大坑。

社交平台上，大量网友分享自己的真实经历：有人喝完之后半夜两点毫无睡意；有人心跳砰砰跳，头晕恶心，还以为是身体出了别的问题。其实罪魁祸首，就是泰奶里超高的咖啡因。


跟普通奶茶不一样，泰奶用的是颗粒很细的泰式红茶粉，煮茶的时候，咖啡因会大量释放出来。对比来看，部分品牌中杯泰奶的咖啡因，甚至比同品牌拿铁还要高，几乎快赶上美式咖啡。港式奶茶用的还只是碎茶叶，咖啡因就已经不低，可想而知茶粉冲泡的泰奶刺激有多强。对咖啡因敏感的朋友，一不小心就迎来“咖啡因暴击”。

除了咖啡因，泰奶还有个隐藏坑，那就是糖实在太多。传统泰奶会放大量炼乳、淡奶，追求那种甜甜的丝滑口感。很多人点单也不会主动选少糖版本。按照营养学会建议，成年人一天添加糖最好别超25克，一杯泰奶下肚，再吃点小零食，糖分轻轻松松就超标。长期这么喝，睡眠、体重、血糖都会受影响。

喜欢泰奶的味道，也不用直接戒掉，掌握几个小技巧，喝得安心很多。

在外买奶茶，优先选小杯，实在想喝大杯可以和家人朋友分着喝。能少糖就少糖，乳酪、珍珠这类配料尽量少加。喝完泰奶当天，甜品、甜饮料就别再碰了。

在家自制就更灵活。少放红茶粉，或者换成普通整片红茶，缩短煮泡时间，冷泡效果更佳。炼乳尽量少用，改用纯牛奶搭配少量淡奶，糖能不加就不加，想用甜味可以选赤藓糖醇，香料简单放一点肉桂、肉豆蔻，就能复刻泰奶香气，咖啡因和糖分都降下来。

泰奶不是洪水猛兽，但千万别把它当普通奶茶随便猛喝。尤其下午、晚上尽量别碰，不然夜里辗转反侧，难受的可是自己。