蒜香椒盐排骨，外酥里嫩，好吃到舔手指！
材料：一斤排骨、蒜末、玉米淀粉
做法
1.排骨洗净沥掉水分，加两勺蒜末、四勺玉米淀粉、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺白糖、一勺黑胡椒粉，搅拌均匀腌制半小时以上
2.油温六成热，下排骨
3.全程小火，一面炸至变色后翻一面继续炸至两面成金黄色，大概12分钟
4.转开大火，复炸一分钟至表面焦脆后捞出，撒上椒盐粉、欧芹碎