是否会给差评：许多用户在外卖员超时后，可能会考虑给差评，尤其是在没有提前沟通或没有合理解释的情况下。超时会影响用户的用餐体验，因此容易引发不满。

影响因素：

沟通情况：如果外卖员提前通知用户延迟或解释原因，用户可能会理解，减少差评的可能。
超时时长：超时越长，用户越可能感到不满，倾向于给予差评。
用户的耐心和期望值：一些用户对准时性要求较高，超时可能直接导致差评；而对一些用户来说，短暂的延迟可能无关紧要。
平台政策：部分平台会根据超时情况自动给予补偿或惩罚外卖员，这也会影响用户的评价。
建议：

提前沟通：外卖员及时通知用户延迟情况，有助于减少不满。
提供补偿：如有可能，提供一些补偿或优惠，也能改善用户体验。
总结：如果外卖员超时且没有合理解释或提前通知，用户更可能会点差评。但良好的沟通和及时的解释可以在一定程度上缓解用户的不满。