大家发现没有？有一道菜，可谓通行全国（忌口人群除外）：李鸿章大杂烩。
有的地方，叫杂烩；
有的地方，叫“头菜”；
有的地方，叫“全家福”；
…… ……
虽然食材配料、加工过程等有所差别，但本质基本一致：一锅炖（烩、煮）。
难道不是吗？ [大笑][大笑]
冬天来上一锅，最好 ……