我们需要胆固醇，身体也会制造胆固醇，也需要从食物摄取胆固醇，同时制造胆汁消化脂肪，并吸收脂溶性维生素。
胆固醇制造荷尔蒙，没有荷尔蒙我们就会加速老化，维生素A对抗皮肤老化起十分重要的作用，可以修复表皮和真皮，充足的维生素A可以保证皮肤的柔软和牢固，缺乏维生素A皮肤干燥粗糙。维生素A辅助胶原蛋白的合成。活性维生素A存在于蛋黄，鱼肝油、奶油，奶酪、鱼等
维生素E抗氧化、延缓光老化，抗疤痕、控制垂体性激素分泌，更年期妇女激素分泌下降，衰老加速，维生素E的补充更为重要，富含维生素E的食物有橄榄油、坚果、小麦胚芽等。
避免皮肤老化应避免哪些？
1、高糖化的食物
2、抽烟
3、压力
4、精碳水
5、间歇性断食
