笔者觉得，江南地区（苏锡一带为例）有些颇具创意的家常菜品，不仅名字好听，味道更是一绝。
江南创意菜之一：
一，母油船鸭。太湖特色船菜。
二，松鼠鳜鱼。“松鹤楼”招牌。
三，樱桃肉。苏式味道的极致。
四，肉酿面筋。枕河人家的智慧（外乡人说的“油面筋塞肉”俗不可耐 [笑哭]）。
五，红烧（清蒸）划水。鱼尾巴的极品。
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