以下是一个450g吐司盒配方：
✔️红薯提前蒸熟，压泥放凉备用。
✔️吐司材料：高筋面粉240g｜盐3g｜鲜酵母8g｜糖25g｜奶粉8g｜蒸熟的红心蜜薯100g｜淡奶油20g｜全蛋液35｜牛奶80g｜黄油15g
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✔️吐司操作步骤：
1️⃣将吐司材料中除黄油外的食材，全部放入厨师机，揉至厚膜加入软化黄油，最后揉至完全扩展段。
2️⃣揉好的面团放28度 湿度75%进行基础发酵，发酵到约2倍大。
3️⃣发酵好的面团平均分割为3份，再滚圆松弛25分钟。
4️⃣松弛好的面团擀卷成柱状再松弛25分钟，再擀卷一次放入吐司盒。
5️⃣整形好的面团温度35 湿度75-80%发酵到9分满，表面刷蛋液，剪口，挤一条黄油。
6️⃣放入预热好的烤箱上火160下火220度烘烤约29分钟 出炉震模（我用的低糖吐司盒，具体时间温度请根据自己的烤箱和吐司盒调整）
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Tips：
1.红薯建议选用水分中等的红薯，不要选择干噎粉面的红薯，会影响膨胀。选择上红心蜜薯更为推荐，颜色也好看。
2.因红薯含水量不同，预留水量酌情增减。
3.依然保持好出缸面温。
