这款凝露用途多种，还可以来制作蛋糕夹心和奶油调味，非常值得大家去拥有哦！超好吃！
以下可做约180g左右
✔️材料：柠檬汁75g｜糖55g｜56g（约一个鸡蛋）｜蛋黄18g ｜黄油30g
做法：
1.柠檬洗净擦干，刮少许柠檬皮屑备用。
2.将柠檬皮屑+柠檬汁+糖+全蛋+蛋黄隔水中小火加热，边加热边搅拌到出现明显纹路后，关火。
3.趁热加入黄油混合搅拌均匀。
4.过筛1-2遍使凝露顺滑。
5.装入消毒好的玻璃瓶，密封冷藏保存。
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Tips：
1.糖量可按自己的口味适当调整。
2.黄油会增加更足的奶香味，不建议减量。
