经过两次包馅擀卷的方式，让内部纹路层层延展，一片片手撕着吃，放入嘴里咀嚼感受红豆馅的香甜回味，高级！是具有好吃口感和时髦颜值的高分吐司！
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以下是一个450g吐司盒配方：
✔️红豆馅料：红豆125g｜水300g｜砂糖45g｜玉米油50g
做法：红豆加入水提前泡一晚，第二天将红豆和水，放入电饭煲按煮饭键煮1小时左右（煮到你满意的软度），煮好的红豆加糖加油小火炒顺滑，喜欢细腻状红豆沙的，可将煮好的红豆放入料理机打细再炒。
（煮红豆的水量仅供参考，可按自己喜欢的软硬度调整水量和烹煮时间）
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✔️汤种材料：
高筋面粉15g｜水50g
做法：将水和高筋面粉先混合均匀，边加热边搅拌到65度后离火，如果没有温度计可以观察面糊出现纹路后关火，用保鲜膜紧贴汤种，冷藏至少3小时后使用。
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✔️主面团材料：高筋面粉面粉235g｜以上汤种｜盐3g｜砂糖25g｜奶粉8g｜鲜酵母8g｜炼乳7g｜全蛋液25g｜牛奶125g｜黄油25g
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✔️吐司操作步骤：
1️⃣将除黄油外的吐司材料，全部放入厨师机揉至厚膜后，加入软化黄油继续揉至完全扩展阶段。
2️⃣揉好的面团放28度 湿度75%进行基础发酵，发酵到约2倍大。
3️⃣发酵好的面团分割为2份，滚圆松弛20分钟。
4️⃣ 松弛好的面团光面朝上，擀长翻面，整理为长23cm*宽14cm的长方形，四周留白边，铺上60g红豆馅，卷起，继续松弛20分钟。（具体整形请见图）
5️⃣松弛好的面团擀长翻面，再铺上25g红豆馅，卷起，排入吐司盒。
6️⃣发酵温度35 湿度75-80%发酵到9分满。
7️⃣放入预热好的烤箱上火160下火210度烘烤30分钟 出炉震模（我用的低糖吐司盒，具体时间温度请根据自己的烤箱和吐司盒调整）
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Tips：
1. 因每个人制作的汤种都会有区别，有的可能较为稠一些，有的会稍稀一些，所以请预留一定水量酌情增减。
2.红豆馅不要制作的得太稀（水分大），炒制时尽量干湿适宜，太稀的馅料会使吐司烘烤时形成较大空洞，太干又会影响口感。
3.馅料较多的吐司，烘烤时可适当延长1-2分钟烘烤时间。
