For可爱的大朋友和小朋友们～儿童节快乐🎈
🍩面包材料：
高筋面粉250g｜盐3g｜砂糖30g｜鲜酵母8g｜牛奶155g｜全蛋30g｜黄油20g
面包操作步骤：
1️⃣将面包材料中除黄油以外全部材料加入厨师机揉至厚膜后加入软化黄油揉出手套膜后温度26度湿度75%发至2倍大。
2️⃣将发酵好的面团平均切割为每个为每个20g的面团再滚圆室温松弛20分钟。
3️⃣将面团分别造型后进行二次发酵温度35度湿度80%发酵到约1.5倍大。
4️⃣发酵好的面团刷蛋液放入预热好的烤箱中层180烘烤15-20分钟。
5️⃣出炉冷却后做装饰，见图8.9。
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Tips：
1.因为笔记字数的原因面包出炉后的装饰和具体整形方法以及每种馅料的做法我已放在图片里了，请在图片中查看。
2.红豆沙馅制作可以看我之前发的红豆面包笔记，当然也可以直接买现成的红豆沙。
3.这款面包造型DIY可以根据自己喜欢的样式整形。
4.此款配方可分切出约25个20g的面团。
5.配方中的草莓果酱和花生粉都有是使用的市售成品。
🐻感谢大家的阅读，撸包路上一起加油💪
