1️⃣面粉：
山茶花面粉：
这款面粉对于新手来说是很好的选择，
吸水量和操作感属于中等，
味道口感都比较不错，
价格来说也很适中，十分百搭，
如果你正处于中级练手阶段并对面粉有一些小要求的话我认为山茶花很适合
2️⃣凯萨琳面粉：
这款价格上比较不接地气，
但它也确实对得起它的价值，
首先它的吸水能力超优秀，
面粉有淡淡很舒服的麦子香气，
第一次闻我居然还闻出来一丝丝奶味，
在用它揉面加过黄油后
你会感受出它的
面团触感像小Baby的皮肤一样柔软光滑，
在整个揉面过程中都很享受，
对于它我确实说不出什么缺点，
硬要说的话可能就是价格没有很友好，
其他的都很完美。
如果你正在寻找一款各方面都很拔尖的面粉，
我觉得它可能是很不错的选择。
3️⃣昭和先锋面粉：
这款面粉它属于特高筋面粉
它的特点就是具有超强的爆发力，
比起其他两款面粉它韧性更好，
我一般会把它加在
爆发力不是特别强的高水量吐司里
增加爆发和韧性，
如果你是爱玩高水量面包的朋友
可以借助它来综合面包所需要的层次，
单用的口感是非常Q弹的。
4️⃣富泽商店北海道高筋面粉：
这款面粉也是价格非常非常不友好68元1kg，且没有大包装。
它家分了各种颜色的标
不同的标面粉的品质也不同
橙色标代表完全原装产地为日本，
面粉也更优质。
大家购买时认真看下标。
这个整体面粉非常细腻，
麦香很浓郁，
和凯萨琳体验感很像，
但价格更高。
5️⃣王后日式吐司粉：
这款也是在我刚接触面包时喜欢用的国产面粉，
整体使用感不错，
粉质也比较细腻，
口感偏Q，
以价格口感和操作来说也是
一款很容易上手的面粉。
6️⃣日清低金面粉：
这款我也是用来综合面包口感的，
粉质细腻，
平常做蛋糕我也喜欢用它。
7️⃣甄谷农面粉：
这款面粉吸收性不是特别好，
但整体爆发力还行，
最开始不懂面粉随便选的，
属于不太好也不太差类型，
练练手还是不错的选择。
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🐻以上是我平常用的一部分烘焙原料心得分享给大家，希望大家在烘焙路上用优质的原料做出自己心目中最理想的面包。也欢迎大家多多向我推荐种草，在撸包路上一起探讨一起加油。下次聊[飞吻R]
