英式约克郡布丁，口感外酥里嫩，蛋奶香气非常足，搅搅拌拌就ok，操作无敌简单！搭配甜或咸味食材都可，当早餐超级棒，我自己是很喜欢搭配杏子果酱来吃，酸甜可口，很棒der！
以下食材可做9个.
🍴约克郡布丁食材：全蛋165g（约3颗鸡蛋）｜牛奶150g｜中筋面粉105g｜盐2g｜糖8g｜黄油适量.
.
🥣做法：
1.鸡蛋+糖+盐混合均匀，加入牛奶混合均匀，筛入中筋面粉混合均匀，将面糊过筛一次，盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上。
2.黄油切小块放入模具中，烤箱150度融化黄油。
3.将冷藏好的面糊倒入模具中，每个倒5分满，放入预热好的烤箱，中下层210度20分钟烘烤。
4.烤好的约克郡布丁，可抹上自己喜好的果酱或奶油，我涂的是杏子果酱。
.
tips：…………………………………………………………………..
✔️面糊每格只倒5分满，不要贪多。
✔️黄油也可用玉米油代替。
✔️若只想做6个约克郡布丁，可将配方用量*0.67。
✔️烘烤时模具下方请务必放烤盘，以防烘烤时油溢出。