前两天包小白菜猪肉水饺剩下一小块面，让我用保鲜膜包起来放保鲜室了，今天早上忽然想起来，给小朋友做了她最爱吃的汤饭。
面放在室温下大约20分钟。
趁着这个时间切了香菇、西红柿，以及葱姜蒜。
热锅凉油爆锅，加入葱姜蒜炒香，加入西红柿块，一定多煸炒一会儿，让西红柿的汁液完全炒出来，加入香菇片和蘑菇丁翻炒，加入热水。
水开之后进行调味，什么都没有添加，只有牛肉粉。
然后把面团慢慢拉成长片，如果你不会拉或者担心拉断，就用擀面杖擀成长长的、薄薄的舌头状、然后用手拽成面片形状，丢进锅里。
煮熟即可，出锅的时候洒上鸡蛋液，香菜段和芝麻香油即可。
这一碗家常揪面片吃得酣畅淋漓，让肠胃过了瘾。