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广东秋冬“头牌”靓汤…鲜甜润肺又祛火!

过年🧨期间煎炸食物难免吃的多!
可以试下这款清热润肺的经典广东家常汤水~
“金银菜瑶柱陈肾鸡爪汤”[赞R]
「金银菜」指的是新鮮白菜(银)和白菜干(金)
这个搭配不仅味道清甜醇厚[色色R]且健康又有益~
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秋天想防燥,冬天想滋补[萌萌哒R]
经常熬夜,抽🚬或讲话多的,喉咙易干的[暗中观察R]
食欲不振,消化不大好的朋友[扯脸H]尤为适🈴
这款汤性质平和,适合大多数人作为日常保健汤水
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🍲食材:
白菜,菜干,瑶柱,陈肾(腊鸭肾),鸡爪,猪骨,陈皮,姜片
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[清单R]做法:
[一R]菜干提前浸泡半小时,猪骨,鸡爪,陈肾冷水下锅焯水洗净,陈皮去瓤,姜切片备用
[二R]把所有食材放入锅里,加水盖过食材(汤出味道的关键:大火煲15-20分钟!)再转小火煲1.5小时,最后20分钟加入白菜
[三R]煲好啦,喝汤前加盐调味即可~
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注意⚠️:这款汤虽好,但痛风急性發作期的人不宜多喝,脾胃虚寒、容易腹泻的人,建议多加几片生姜来平衡寒性~
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