韭菜扇贝汤米粉
春天里的小海鲜都特别肥，扇贝、牡蛎、蛤蜊一样落不下。
上个周去码头，路过一个小的海鲜市场，买了很多扇贝，回来蒸熟了，把肉扒出来，分成等份放在密封袋子里冷冻起来，吃起来的时候也很方便。
早上想吃米粉，就提前把冷冻好的扇贝肉拿出来解冻。
米粉直接用冷水开始煮，到软的程度，捞出来。也可以提前用热水泡软，在热水中煮到变软、透明状即可。
用一点煮米粉的汤，放入扇贝肉，放入煮好的米粉，放入韭菜段，适量的食盐和芝麻油，出锅即可。
海鲜吃得就是原滋原味，调味料就特别简单。虽没有爆锅，但是真的鲜掉眉毛～