冰箱“断舍离”今天的主角是牛油果。
第一次接触牛油果是小朋友添加辅食的时候。书上说鳄梨（牛油果）特别适合给刚开始添加辅食的小小朋友。
买的时候还是有点硬，放置了一段时间已经完全变软，今天果断享用它们。
其实做法很简单。
牛油果去皮，切成小块放入小碗中，压碎，加入一点食盐和黑胡椒，拌匀。
鸡蛋煮熟之后，剥皮放入碗中，压碎，加入一点美乃滋、炼乳，食盐，黑胡椒，喜欢吃火腿的可以添加火腿丁。
吐司面包加热之后，一层牛油果沙拉，一层鸡蛋沙拉，层层堆叠。
包起来，切两半即可。