牛肉薄片—100克
清酒—2大匙
砂糖—1大匙
酱油—1大匙
日式高汤—400毫升
食盐-适量
乌冬面—1片
1.如果您不喜欢吃牛肉可以换成五花肉和梅花肉都很好吃，洋葱切薄片，牛肉片切成自己容易吃的大小。
2.取一个小锅，放入适量食用油，加入洋葱，炒到透明色，加入牛肉薄片，炒到变色。
3.倒入清酒、砂糖、酱油。
4.炒一下，让牛肉吸收酱汁。
5.倒入日式高汤，让它煮滚一下。
6.加入食盐调整咸度。
7.放入乌冬面，散开之后，就可以盛出来，撒上葱花。
最经典的冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。
