蛋煎馒头片（好吃非油炸）
[辣椒R][辣椒R]剩馒头经过简单的加工，口感更加松软，搭配鸡蛋，风味和营养也更上一层楼。用少量的油代替油炸，更加突出了鸡蛋的香味，避免重油，更健康。
【食材】
鸡蛋—2个
馒头—2个
食盐—少许
【步骤】
[草莓R]1.鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅散。
[草莓R]2.馒头切成厚片，大约1厘米厚。
[草莓R]3.馒头放入鸡蛋液中，浸泡10秒钟。
[草莓R]4.不粘锅抹上一层油，放入裹上蛋液的馒头片。
[草莓R]5.一面煎成金黄色之后，翻面。
[草莓R]6.两面全部煎至金黄，就可以了。
【小贴士】
[辣椒R]1.馒头片想要完全浸泡在蛋液中，所以蛋液的量要稍微多一些。剩下的蛋液可以放在锅里摊成鸡蛋饼。
[辣椒R]2.馒头片一定要在蛋液里浸泡一会儿，让更多的蛋液浸入到馒头片中，煎好的馒头片更香，更松软。
[辣椒R]3.煎好的馒头片可以打上孜然粉，辣椒粉或者炼乳做成多种口味。
