玉米这东西，在全国各地的叫法那可真是五花八门。在华北和东北官话区，像北京、天津还有东三省，好多地方管它叫棒子，像苞米棒子、玉茭棒子，形象地描述了带壳的样子。黑龙江部分农村简化成苞米，吉林的苞米碴子现在更多指玉米糁。
西北方言区，陕西关中叫包谷，发音干脆；甘肃临夏叫玉麦，把它归为主食。南方方言区，四川、重庆、贵州都叫包谷，广东粤语区叫粟米。江淮与吴越方言区，安徽中南部叫芦秫，上海叫珍珠米，浙江温州叫六谷。我老家那边玉米叫啥就先不透露啦，大家也来说说你们那儿的叫法呗。