来武汉“过早”，好吃的可太多了。热干面必须拥有姓名，它堪称武汉人的“精神图腾”。地道的热干面用碱水面，在水里烫几十秒捞出，关键是那石磨芝麻酱，再淋上香油、香醋，配上辣萝卜丁、酸豆角和葱花，拌匀后每根面条裹满酱汁，“干、香、鲜、辣”，一口就爱住，再配碗蛋酒，解腻又暖胃。
三鲜豆皮也值得一试，锅里的“金包银”，糯米和豆皮的搭配，香软可口。还有曾经铺满街巷的手工粉，手工制作，宽宽软软吸饱汤汁，现在比较难找了，像“老福庆和”“张家界特色粉面”还能吃到。来武汉“过早”，这几样可别错过！