八，90年代，哈尔滨也盛行一致，叫美丽豆沙，还有一道菜叫香蕉果炸，都属于女士菜，甜口的，做起来比较费事！//@盛京卓哥1980:吉林叫雪衣豆沙，辽宁叫雪绵豆沙。这个菜在八九十年代吃的比较多，后来感觉消失了一段时间其实就是做起来麻烦而且比较考验厨师技巧。做不好没上桌就憋了，要么就是为了省事鸡蛋清做的外壳里面兑了别的东西皮厚不好吃。