🌿🌿食材
莴笋1根、葱花、蒜末、白芝麻、香油、盐、热油、凉白开
🔍🔍做法步骤
1⃣️莴笋削去外皮，用擦丝器擦成细丝，手切也可以，尽量切均匀～
2⃣️莴笋丝放入碗中，加适量盐抓匀，腌制15分钟杀出水分，然后用凉白开冲洗一遍，挤干水分装盘，这一步是莴笋丝清脆的关键！
3⃣️表面铺上蒜末、葱花、白芝麻、1勺芝麻香油，淋上一勺滚烫的热油，激出香味～
4⃣️翻拌均匀就可以开吃啦！
✨小贴士
🌻腌制后一定要用凉白开冲洗，不然会太咸，口感也发苦
🌻喜欢酸辣口的可以加一勺香醋和小米辣，味道更绝
🌻现拌现吃，口感最清脆，放久了容易变软
✨简简单单的家常凉拌菜，清爽不油腻，吃起来脆生生的，一口沦陷～
这个季节餐桌必备，做法零难度，厨房小白也能一次成功，快去试试吧！
