做法超级简单,有手就会
入口又酥又糯,甜度适中,咬一口满嘴香,搭配清茶或咖啡,就是最简单的幸福!
🌿🌿食材
太古木糖醇80克,玉米淀粉30-40克,低筋面粉200克,黑芝麻适量,玉米油100克,小苏打2克,鸡蛋1个
🔍🔍做法
1⃣️将鸡蛋和玉米油搅匀,倒入木糖醇搅拌至糖粒完全融化,液体呈现油润光泽
2⃣️筛入粉类和小苏打,用刮刀切拌无干粉可成团,避免过度揉捏锁住酥松口感
3⃣️面团搓圆,拇指轻压中间,撒上黑芝麻
4⃣️送进预热好的烤箱中层170度,20分钟左右即可
🍪一款好吃又没负担的木糖醇版桃酥就做好了
✨一直想做无负担版桃酥,试了N种代糖都踩雷
直到用了太古木糖醇,直接解锁完美口感!
用太古木糖醇做的桃酥,甜度和传统款几乎没
差别,甜而不齁、香酥掉渣,完全没有代糖的怪味!太古木糖醇易溶解,烘焙时和黄油完美融合,面团状态超稳定,新手也能一次成功。
0蔗糖添加,控糖期、减脂期、人群都能放心吃,一口下去全是满足感,再也不用嘴馋啦!
烘焙星人真的可以闭眼入太古木糖醇!不管是做桃酥、饼干还是甜品,都能精准控糖,完美复刻门店口感,健康和美味直接双丰收~







