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春日山野珍味,鲜嫩蕨菜正当时 春雨过后,山间长满毛茸茸的蕨菜,蜷缩的嫩芽像一

春日山野珍味,鲜嫩蕨菜正当时

春雨过后,山间长满毛茸茸的蕨菜,蜷缩的嫩芽像一个个小拳头,满是春天的山野气息。
清明前后的蕨菜最鲜嫩,自带清香回甘,是春天独有的野味。焯水去涩,凉拌清爽解腻,搭配腊肉大火快炒,鲜香入味,脆嫩爽口。
一口蕨菜,一口春光,尝尽大自然原生态的鲜美。春天不吃蕨菜,总觉得少了几分烟火诗意。
温馨提示:蕨菜一定要彻底焯水浸泡,适量尝鲜就好~

春天野菜 蕨菜