沧州的春天，是运河边的风、锅里的香、地里的鲜，全是咱沧州人的实在劲儿。

运河边的柳芽刚冒头，就有人拎着小筐挖荠菜、掐香椿，回家一拌一炒，鲜得直嘬嘴。青县的油菜花黄了，泊头的梨花开了，傅家圈的桃林漫山白，骑车转一圈，花香裹着泥土气，舒坦。

傍晚约上朋友，运河边放放风筝，再找个馆子，一锅火锅鸡咕嘟着，配着本地小酒，边吃边唠，这才是沧州春天最对味儿的打开方式。