4步搞定茶香卤蛋，香到舔壳停不下来！
家人们谁还在点外卖卤蛋啊😭 在家做的茶香卤蛋，比外面卖的还香，一口就上瘾，连壳都想舔干净！
重点是巨简单！手残党、懒人党、学生党、上班族都能闭眼冲，不用复杂操作，4步就能搞定，再也不用为了一口卤蛋多花冤枉钱～

关键是茶香混着卤香，蛋清Q弹不柴，蛋黄绵密不噎人，吸饱了卤汁，不管是当早餐配粥、午餐加餐，还是夜宵解馋，一颗就能治愈所有疲惫！

✅ 懒人版4步做法（零失败，跟着做准没错）

1️⃣ 鸡蛋冷水下锅，开中小火煮10分钟，煮透煮匀；划重点！冰箱刚拿出来的鸡蛋，一定要先放室温20分钟再煮，不然温差太大容易裂壳哦～

2️⃣ 煮好的鸡蛋捞出，用勺子背面轻轻敲，敲出细密的裂纹就可以，别敲太碎啦，这样卤汁才能慢慢渗透，每一口都入味！

3️⃣ 准备八角2个、香叶2片、少许花椒、2个干辣椒（不吃辣可以省略）、几粒冰糖、10g茶叶（红茶绿茶都可以，看自己口味）、5勺生抽、4勺老抽、少许盐，全部放进碗里，加适量清水搅匀，卤汁就做好啦。

4️⃣ 把敲好裂纹的鸡蛋放进电饭锅，倒入调好的卤汁，确保卤汁能没过鸡蛋，按下煮饭键，焖煮1小时以上，卤味才能充分渗进鸡蛋里；偷偷说一句，冷藏一晚再吃，味道直接翻倍，香到上头！

实用小tips（避坑又省心）

✔️ 图中这个配方，大概能卤12个鸡蛋，大家可以根据自己要做的数量，按需增减调料和清水，比例不变就好。

✔️ 一定要冷藏！冷藏后的卤蛋，蛋清更Q弹，蛋黄更入味，不管是配粥、配面条，还是空口吃，都巨香，懒人直接闭眼冲就对了