做咖啡的古茗凭什么？奶盖打发1000次+上万台机器校准

古茗咖啡能频出爆款，行业人士一句话道破：“做咖啡巨头不愿做的事，因为不怕麻烦，所以没有天花板。”从苦尽柑来拿铁到香草籽维也纳，古茗每次都在“麻烦”上做文章。

奶盖打发1000次，比传统多2倍时间。研发耗时近400天，上万台奶盖机校准确保口感一致。使用纯动物奶油和马达加斯加香草籽，成本高但风味独特。对比其他品牌“偷懒”，古茗坚持冷链鲜奶、HPP果汁储运体系，这些投入让创意产品有了扎实基础。

消费者愿意为这份“麻烦”买单吗？从“早上10点售罄”到“门店top1”，数据证明不怕麻烦的古茗，正在把咖啡做成“没有天花板”的赛道。做咖啡的古茗，用“麻烦”打破了茶饮品牌的咖啡天花板。