但为什么你几乎没感觉 猪价涨我就涨，猪价对我有影响；猪价降我不降，我家店铺不一样。
大家一定对各种饭店深有感触，尤其是小饭店，价格一旦涨上去了就掉不下来了。
让人好奇的是，店家总是强调各种成本，可是就以为了解的最纯粹的 卤肉，比如猪头肉，这东西的核心成本就是猪头肉，其他只是少许水电，都不用去关联菜价。为什么猪肉跌到这个地步了，卤猪头肉依然那么贵？