朋友开了个粤菜馆，沸腾龟脑是一道保留名菜，选用野生王八，只取脑仁中心偏下核一道桃大那么一块，三个凑一份，武火快烧，鲜而不腻、嫩而不滑，汁多可口，实为难得的佐酒佳膳。
不过最近这个种群好像基因变异，无脑龟一年比一年多，敲开脑壳一看，里面空空如也，一看就是养殖货！朋友郁闷至极——唉，可惜了我这手艺！莫非这道菜要成为江湖绝响了么？被逼无奈，朋友只好亲自去捞。只见那河清的呀，连只王八的影子都见不着。见此情景，我实在是于心不忍，赶忙宽慰：“别急，这王八，虽说水里不多，但是网上应该不少。”随手一指@逆风飞扬sy ：“看，这里不就趴着一只？”