实话实说：乐山菜远远不如自贡菜
按：“吃在四川，味在自贡”是川菜的点睛之笔。
总有人说“吃在四川，味在乐山”，这是乐山和成都某些人在自嗨，我站在消费者的公道角度说句公道话：乐山菜虽然也不错，但菜式、火候、尤其是“味道方面”远不如自贡，——自贡菜够辣够味，是川菜的代表。
附图说明：①自贡“苍蝇馆小炒”；②乐山大饭店的“跷脚牛肉”。略微对比就知道孰高孰低了。