个人存普洱茶19年,总结三句话关于家庭存普洱茶:小环境密封;大环境通风;全过程避光、避高温、避湿气。
【小环境密封】
目的:锁香、防潮、防串味
做法:最少两层密封,第一层套食品级密封袋;第二层入密封罐,或食品级密封箱;
别担心密封了不能转化,普通的密封做不到完全隔绝空气,密封是存茶保命的关键环节。
【大环境通风】
这里的通风 指的是保持空气流通、不闷、不臭,不是要刻意对着风吹,只要保持空气清新、不憋闷,就够了。
【避光、防高温、高湿】
光会让茶氧化过度,变味、变色、变酸,直接干废掉,所以存茶一定要避免直射光,最好弱光环境。
存储环境温度超过35度,建议开空调降温,避免加速转化,让茶叶中的营养物质流失。
湿度超过65%,就要抓紧人工降湿,湿度一旦超过70%,再好的茶也极易发霉、坏掉。





