加拿大的中学生可以自带午餐，在学校餐厅吃，或者出校园吃饭和取外卖。
我家在阿尔伯塔省的卡尔加里市。这里的华人义工组织给华人中学生搭建了学校-餐厅的桥梁。学生可以在群里接龙订餐，中午餐馆会把大家的订单送到学校，不收外送费。
我闺女目前上初中，儿子上高中。他们尝试过学校餐厅，觉得菜单品种太少并且不符合口味，偶尔吃一两次充饥尚可。在学校附近餐馆快餐店吃也是个选项，但午休时间有限，餐厅排队的学生又多，还要算上来回路程，太累时间太紧张。相对满意的是在群里订餐，中餐日餐越南餐轮流送，甚至还有凉皮凉面肉夹馍之类的西北风味餐。
但他们最喜欢的还是在家带饭吃。每天晚上我问他们第二天午餐计划，他俩第一选项都是希望我能做午饭。如果我说做不了，他们才会去选订外卖或者去学校餐厅。自带午餐菜品都是他俩自己选，今天他俩选的是照烧三文鱼。
两天前的午餐刚刚带过三文鱼配炒饭，今天俩人又想吃了。想吃我就给孩子们做，在加拿大实现三文鱼自由不是什么难事。
准备好午餐盒，看着焦香诱人的烤三文鱼，我突然又有点感慨。我跟孩子他爸说，现在的孩子真幸福，想吃三文鱼就有的吃。我到成年，也不知道三文鱼是什么味道。只听说过三文鱼，但从没吃过。孩子他爸说，那你比我强，我连听都没听过，就算出了国，没和你结婚之前，自己也没吃过。
奔五的年纪，又想起我俩的青葱岁月，不禁莞尔。其实我俩年轻的时候，国内也有三文鱼吃了，在日料店或者有高端食材的超市应该有卖。但普通市场或者普通家庭的餐桌上还是难得一见的。
到了加拿大以后，年轻时的我俩也不怎么会做饭，对本地的食材也不甚了解，就是超市买点简单蔬菜肉类，在学校出租房那个简陋的小厨房瞎对付而已，所以也从没想过买三文鱼吃。后来生活慢慢好起来，有了工作买了房子，房子里有一个宽敞明亮的大厨房，我就开始研究起厨艺来。那时学做饭最好的地方，就是打开电脑，登录文学城网站，去私房小厨论坛看帖子。现在的人听起来，是不是挺老古董的？有一天，我看到了一个美食贴是葱烤三文鱼，突然想试试。于是我俩就吃到了人生中第一顿三文鱼。
三文鱼在我家成了主菜，大爆发的时候，是我生完孩子母乳期。那时孩子他爸伺候月子，不知从哪看来，说月子餐最好吃三文鱼，产生的母乳对孩子大脑发育有好处。况且他爸也不太会做饭，只有三文鱼，随便撒点调料放烤箱就可以了。于是我的月子餐里，隔三差五的就吃上了三文鱼。
现在三文鱼已经成了我们的家常菜。全家一起吃的时候，我会去超市买新鲜的鱼肉，或切片生吃，或烤的香香的配蔬菜主食吃。带饭的时候，我会用冷冻三文鱼块，提前化冻稍微腌渍，放空气炸锅十几分钟就烤好了，备餐非常简单快捷。这样冷冻的一块三文鱼，大约是6-7加币。这个价格，在加拿大是什么概念呢？大约是买四颗大葱的价格。哈哈哈，这么看来实现三文鱼自由，比实现大葱自由可简单多了。毕竟三文鱼在哪个时间哪个超市都能买到，而大葱不仅只能在华超买，还经常断货，能不能吃上还要看运气呢。
朋友们，你们还记得人生中第一次吃三文鱼， 是在什么时候，是在哪里吗？