许孟集吴家庄泥瓦盆全羊汤记 岁在丙午，时维仲春，余赴许孟集吴家庄，饮泥瓦盆全羊汤。案头木桌，纹理如古碑刻，盛汤之盆，粗陶泥质，釉色斑驳，承数百年烟火之韵。 明洪武间，许、孟二姓自洪洞迁此立村，集成商贸，羊汤遂兴。彼时农人耕作之余，宰羊以飨邻里，取鲜杂入釜，投葱姜、佐五香，慢火细炖，汤如乳浆。盆中殷红血肠嵌于嫩白杂碎，浮翠点红，热气氤氲间，恍见当年市集喧嚣。 县志载，明时诸城食风，重本味、尚淳朴。此汤不尚雕琢，唯取羊之原汁，熬煮逾时，汤头醇厚，肉烂不柴。一口入喉，鲜醇直抵肺腑，驱寒暖身，恰如齐鲁风骨，厚重而不张扬。 泥瓦盆虽朴，却盛得琅琊遗风、乡梓温情。饮罢汤，观集上人来人往，方知世间至味，往往藏在这旧盆浓汤里，藏在那跨越数百年的烟火传承中。地方美食 路边小吃